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上圖是草木森花市集日和布丁第一輪出場的攤位&出餐擺盤
作為一個攤位,已經很浮誇的設定
日和布丁後面第二輪與第四輪的變化更是精采
一切都歸草木森花市集主辦單位的孕化新版本日和布丁有功

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回頭先說說
息座的空間
大概是2021年第一季承租下來的空間
也是蝸牛市吉團隊剛承租老屋沒多久開始
開放招商 第一個秒簽約的廠商
因著老屋很多地方要整新加上陸續招商
蝸牛市吉團隊承諾這個空間設定2021年五月開幕
因為三月底 四月忙著草木森花市集的小廚編
還沒有心思處理 蝸牛市吉的承租點相關構思
畢竟只是一個攤位 應該很快可以處理好吧

但原本只是一個簡單的攤位想法
在草木森花市集的衝擊後
小廚編對於息座的想法完全和承租當時變得完全不同

故事是這樣的

上一篇提到 第一眼看到草木森花市集的意象很是震撼
草木主辦方是一間花藝店
卻開出了台南很紅的深夜甜點店
最後把花店開在森林裡還邀請台南各家品牌一起入夢

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草木的森林花店

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↑ 草木的森林甜點店

雖然小廚編自認為也很用心的美化日和布丁的攤位
但整體思維還是以"日和布丁是來市集擺攤的一個攤位而以
但在草木森花市集的第一輪結束和市集主辦方小聊了一下
主理人 草木阿伯

很語重心長的分享給小廚編的幾句話就衝擊到我的腦海中

因為我想辦的市集我始終等不到 所以決定自己來
事情要做就瘋狂一點 我們是一群瘋子
跳脫框架才能表達自己
這個市集的一切呈現就是代表我這個人

短短幾句話
其實草木森花市集的出現
就是這幾句話衍伸出來的真實藍圖
美的像夢境 勇敢的做夢 並且不顧一切的奮身實踐
就等於草木阿伯和他的團隊所代表的

小廚編領會到的是
你怎麼定位自己
世界就長成你所想的那個樣子

於是日和布丁是來市集擺攤的攤位
在這一天之後
劇情綱要被改寫了

它變身成
我要在森林裡開出一家布丁店
以大地為座 以陽光為燈 以空氣為風
我們來森林布丁店吃下午茶吧


想法一生,小廚編立馬行動找上會木工的民宿老闆
一天之內 將大樹切下的木輪做出兩張小木桌

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買了塌塌米座墊

第二輪的草木森花市集當日早上前往花市採買新鮮花束
森林布丁店
在第二輪的草木森花之市
出場了

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小廚編吸收了勇敢做夢的鼓勵
把腦海中的框架拿掉 熱烈的狂想

生出來的日和布丁市集版本美好的不得了
相信有很多有緣的朋友體驗過草木森花市集版的人
都能認同
因為在現場聽到太多尖叫讚嘆聲了

幾乎是被草木主辦單位挑起了狂想的靈魂細胞
第四輪的草木森花市集
小廚編又大陣仗的把很法式浪漫的櫃台搬到現場

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在第三輪沒有參加的週六日 小廚編去逛了草木森花市集,看上了這區很邊邊又有很多大樹的寧靜區
當下決定第四輪 要跟主辦單位申請流放邊疆

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因為想讓布丁的顧客遠離草木森花市吉主場地人煙瀰漫的區域
希望讓日和布丁的顧客能好好的享受森林的陽光與寧靜
這一輪
日和布丁把自己流放得很遠 很偏
但第四輪卻是日和布丁準備最多布丁的一輪
而且交出了一小時就完售的成績單

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這些是買不到布丁的朋友 攤位只剩下拍照功能

一個小時完售的紀錄 讓小廚邊賺到在草木森花市集遊盪的小時光
至此草木森花市即三輪的洗禮
洗出了一個新的日和布丁

在這個過程 小廚編開始學會跳脫框架
只全力追求心中的那份實現日和布丁的一切美好的可能性
這個啟發與訓練
與其說是草木森花市集的經驗而來
還不如說小廚編血液裡本來就有這種靈魂
否則一開始也不會進行理想布丁提案的研發計畫
只是適切的被草木森花給激發了天賦本能(愛作夢, 敢做夢)

然後到這邊息座的原稿劇本也跟著被改寫
要在蝸牛市吉的戶外市集擺攤的想法
此時也被改寫成

在蝸牛市吉的日和布丁
希望帶著布粉入座仿彿穿越時空秒到京都
一個日式露台 靠著窗邊 只有你和我的空間與時光
讓日和布丁帶你穿越時空 遇見自己與你


這個草木森花的洗禮帶來了日和息座的新定位
因此工程變得浩大 眼前五月已在即
好險民宿木工好友能力實在強大
非常感謝他平日的民宿經營磨練出來的機動性
真的把小廚編狂想露台實踐出來了

息座不到一坪
可以容納櫃台 料理器具 和兩個迷你窗台座位 還有天花板可以半遮映
與當初的一個攤位相距太遠
作夢是很讚的投資

遇見夢想的感動 妙不可言!

日和理想布丁空間息座打造史(三篇特輯)
看其他篇

【3-1輯】日和理想布丁空間『息座』| 廢墟的華麗轉身,從腦海裡的信念開始

3-3輯】息座誕生在1922年的時光老屋裡-來一場療癒系午茶布丁饗宴


 

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